Menukaart

Het Goudblommeke in Papier is niet zomaar een café. Het is een café dat gedurende lange tijd een prominente rol heeft gespeeld in het cultureel verleden van Brussel. Dit verleden willen we levendig houden en ontsluiten voor onze klanten en dat vindt u terug in onze menukaart.

Geuze

Het Goudblommeke in Papier is gespecialiseerd in echte lambiek en zijn afgeleiden geuze en kriek. Bij ons vind je de originele Lambiek uit het Zennedal, waarin ook Brussel is gelegen, en vooral het Pajottenland ten zuidwesten van Brussel. Dit bier ontstaat door spontane gisting met wilde gisten uit de buitenlucht.

Meer informatie over Lambiek, Geuze en het productieproces vind je hier

Naast de ruime selectie geuzes, lambieken en krieken vind je bij ons natuurlijk ook Belgische trappisten en andere kwaliteitsbieren.

Wijnen

Voor zij die niet meteen bier lusten is er een uitgelezen selectie kwaliteitswijnen uit Zuid-Afrika, Argentinië en Frankrijk.

Spaghetti, pottekeis en bloempanch

Om je honger te stillen stellen wij een gezonde, versbereide menukaart voor. Verse spaghetti, slaatjes en Brusselse specialiteiten als Pottekeis en Bloempanch sieren onze kaart.

Unieke pralines

Om een voorbeeld te geven van hoe wij met erfgoed proberen om te gaan, namen we met onze liefde voor lambieken, geuzes en kriek, een chocolatier onder de arm en vroegen hem een praline te creëren. De praline ‘Het Goudblommeke in Papier’ is gemaakt met Belgische kwaliteitschocolade en een vulling op basis van Girardin Kriek, een artisanaal gebrouwen streekbier uit het Pajottenland op basis van Lambiek, gerijpt met echte krieken met pit. Wat de praline een unieke bitterzoete smaak geeft. De praline is enkel verkrijgbaar in Het Goudblommeke in Papier in doosjes van 250 gr voor de prijs van 9.5 Euro.